湘南の米処　～和田米～

ご挨拶: WADA FARM｜受け継がれる二百年の農の物語

WADA FARMは、江戸時代より二百年にわたり、神奈川県伊勢原市・平塚市の地で先祖代々農業を営んできました。米と野菜を中心に、土地と真摯に向き合いながら、時代を超えて農の技と想いを受け継いでいます。

伊勢原市は、室町時代の武将・太田道灌が生涯を終えた歴史ある土地として知られ、2016年には「江戸庶民の信仰と行楽の地 ― 大山詣り ―」として日本遺産に認定されました。WADA FARMの田畑は、その日本遺産認定区域に位置しています。

霊峰・大山から湧き出る清らかな天然水を用い、農薬の使用は必要最小限に。自然の力を最大限に活かすため、土づくりには牡蠣殻を使用し、ミネラル豊富で健やかな土壌を育んでいます。

栽培するお米は、「米の食味ランキング」特Aランク受賞のブランド米はるみ。2023年度には皇室献上米にも選ばれ、歴史あるホテルや一流飲食店でも採用されている、確かな品質を誇る逸品です。

二百年の歴史、自然の恵み、そして誠実な農の技。

WADA FARMが大切に育てた味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。